桜島大根を収穫！ そして調理♪
2015年01月17日
昨年、初挑戦として『桜島大根』の種をさわやか農園に、９月中旬頃蒔きました。
そこからすくすく大きくなり、年が明けた１７日に収穫祭を行いました。
ご入居者様に大根を抜いていただき、その採れたての桜島大根の皮をむき大きな鍋で柔らかく煮込んでいくのですが、型崩れしないようにご入居者様に面取りをしていただき、それから２時間・・・♪
午後からは、赤みそ・柚子みそを準備し、試食をみなさんにして頂きました。大変好評でおかわりされる方も沢山みえました。
来年はおでんにして皆さんと一緒に味わいたいと思います♪
- 開催日 ： 平成２７年 １月１７日（土） 場 所 ： 収穫・・・さわやか農園 調理・・・１階パントリー 試食・・・１階交流ホール