イタリア茄子「フィレンツェ」を使って料理会♪

2015年08月16日

さわやかの丘の農園で収穫したイタリア茄子「フィレンツェ」を使って入居者様と一緒に調理をしました♪
「フィレンツェ」は通常の茄子より種が多く、皮も厚めで硬いですが炒めると柔らかくて美味しかったです♪
味噌を２種類用意し、なす田楽にしてみなさんで美味しく頂きました！

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