とうもろこしのスープ・かき揚げ

2024年08月11日

以前ご入居者様にお手伝いいただき外したとうもろこしの粒を使い、スタッフがスープとかき揚げを作りました。スープはコンソメ仕立て、かき揚げには梅干し作りに使用したシソの葉をふりかけにして衣に混ぜ込みました。旬のとうもろこしを実ほぐしとお料理とで五感で楽しんでいただけました。

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